كيفية اختيار مفرمة الطعام الكهربائية المناسبة

مقدمة إلى مروحيات الطعام الكهربائية

أصبحت مروحيات الطعام الكهربائية أحد الأجهزة الأساسية في العديد من المطابخ، سواء المنزلية أو التجارية. ال مفرمة طعام كهربائية يوفر طريقة مريحة وفعالة للتعامل مع مهام إعداد الطعام المختلفة. وهي مصممة لتوفير الوقت والجهد مقارنة بطرق التقطيع اليدوية التقليدية.

واحدة من المزايا الرئيسية لمروحيات الطعام الكهربائية هي تنوعها. يمكن استخدامها لمجموعة واسعة من المهام مثل تقطيع الخضار مثل البصل والجزر والكرفس. على سبيل المثال، في مطبخ مطعم مزدحم، يمكن لمروحية الطعام الكهربائية تقطيع كمية كبيرة من البصل بسرعة لأطباق مختلفة، مما يقلل من الوقت الذي يقضيه الطاهي في هذه المهمة كثيفة العمالة. في المطبخ المنزلي، يمكن استخدامه لإعداد المكونات لعشاء عائلي، مما يجعل عملية الطبخ أكثر بساطة.

جانب آخر مهم هو اتساق التقطيع. تم تصميم مفارم الطعام الكهربائية لتوفير تقطيع موحد، وهو أمر بالغ الأهمية لتحقيق الملمس الصحيح في العديد من الوصفات. سواء كان ذلك لصنع صلصة ناعمة حيث يجب تقطيع الطماطم والمكونات الأخرى بالتساوي، أو لصنع سلطة خضار مكتنزة حيث يجب أن تكون القطع بنفس الحجم، يمكن لمروحية الطعام الكهربائية تقديم النتيجة المرجوة.

أنواع مفارم الطعام الكهربائية

هناك عدة أنواع من مفارم الطعام الكهربائية المتوفرة في السوق، ولكل منها مجموعة من الميزات والقدرات الخاصة بها. أحد الأنواع الشائعة هو مفرمة الطعام الكهربائية الأساسية. عادة ما تكون هذه المنتجات مدمجة الحجم ومناسبة للمطابخ الصغيرة والمتوسطة الحجم. عادةً ما يكون لديهم تصميم بسيط مع مبيت محرك ووعاء تقطيع. على سبيل المثال، قد تجد أسرة مكونة من شخص واحد مفرمة طعام كهربائية أساسية تكفي لاحتياجات إعداد الوجبات اليومية، مثل تقطيع الأعشاب أو إعداد تتبيلة السلطة السريعة.

نوع آخر هو مروحية الطعام الكهربائية الغاطسة أو المحمولة. هذا النوع أكثر قابلية للحمل ويمكن غمره مباشرة في وعاء أو حاوية. إنه مفيد بشكل خاص لمهام مثل هرس الحساء أو صنع العصائر في كوب طويل. قد تفضل الأم المنشغلة أثناء التنقل استخدام مروحية الطعام الكهربائية لأنها تتيح لها خلط طعام الطفل بسرعة في وعاء تغذية الطفل دون الحاجة إلى نقل المكونات إلى جهاز منفصل.

هناك أيضًا مروحيات طعام كهربائية عالية الطاقة مصممة لمزيد من المهام الثقيلة. غالبًا ما يتم استخدامها في المطابخ التجارية أو من قبل الطهاة المنزليين الجادين الذين يقومون في كثير من الأحيان بإعداد كميات كبيرة من الطعام. يمكنهم التعامل مع المكونات الأكثر صرامة مثل المكسرات والفواكه المجمدة بسهولة. يعتمد الطاهي المحترف في مجال تقديم الطعام على مفرمة طعام كهربائية عالية الطاقة لتقطيع كميات كبيرة من المكسرات بسرعة لإعداد الحلوى أو لمزج الفواكه المجمدة للحصول على شربات منعش.

الميزات الرئيسية التي يجب مراعاتها

عند اختيار مفرمة الطعام الكهربائية، هناك العديد من الميزات الرئيسية التي يجب على المرء أن يأخذها بعين الاعتبار. قوة المحرك هو عامل حاسم. سيكون المحرك الأقوى قادرًا على التعامل مع كميات أكبر وأقوى من الطعام. على سبيل المثال، إذا كنت تخطط لاستخدام المروحية لطحن اللحوم بانتظام، فمن المستحسن استخدام محرك بقوة 500 واط على الأقل. قد يواجه المحرك الضعيف صعوبة في تقطيع اللحم بالتساوي وقد يؤدي إلى قوام متكتل أو غير متناسق.

تعتبر سعة وعاء التقطيع مهمة أيضًا. إذا كان لديك عائلة كبيرة أو غالبًا ما تقوم بالطهي للتجمعات، فإن سعة الوعاء الأكبر، على سبيل المثال حوالي 4 إلى 6 أكواب، ستكون أكثر ملاءمة. يتيح لك هذا تقطيع كمية كبيرة من المكونات دفعة واحدة دون الحاجة إلى التوقف وتفريغ الوعاء بشكل متكرر. من ناحية أخرى، إذا كنت تعيش بمفردك أو لديك مساحة تخزين محدودة، فقد تكون المروحية ذات السعة الأصغر مع وعاء بسعة 1 إلى 2 كوب كافية لاحتياجاتك.

ميزة أخرى يجب مراعاتها هي سهولة التنظيف. ابحث عن المروحيات ذات الأجزاء القابلة للإزالة والآمنة للغسل في غسالة الأطباق. وهذا يجعل عملية التنظيف أسهل بكثير وأكثر ملاءمة. بعد تقطيع خليط لزج مثل معجون التمر والجوز، فإن القدرة على إزالة الشفرات والوعاء ووضعهما في غسالة الأطباق ببساطة يوفر الكثير من الوقت والجهد مقارنة بفركهما يدويًا.

تقييم الأداء والكفاءة

يمكن تقييم أداء مروحية الطعام الكهربائية بعدة طرق. أحد الجوانب هو السرعة التي يمكن بها تقطيع أنواع مختلفة من الطعام. يجب أن تكون المروحية عالية الجودة قادرة على تقطيع الخضروات الناعمة مثل الطماطم بسرعة وبشكل متساوٍ في غضون ثوانٍ. على سبيل المثال، في أحد الاختبارات، تمكنت مروحية الطعام الكهربائية المتطورة من تقطيع ثمرة طماطم كاملة إلى قطع صغيرة وموحدة في أقل من 10 ثوانٍ، في حين استغرق النموذج الأقل جودة ما يقرب من 30 ثانية وتم تقطيع القطع إلى قطع صغيرة. ليس بنفس الحجم.

تتعلق الكفاءة أيضًا بمدى قدرة المروحية على التعامل مع مختلف أنواع وقوام الطعام. ينبغي أن يكون قادرًا على هرس الفواكه الناعمة مثل الموز للحصول على عصير، بالإضافة إلى تقطيع المكونات الصلبة بشكل خشن مثل الجزر. في دراسة مقارنة، وجد أن بعض مروحيات الطعام الكهربائية تواجه صعوبات عندما يتعلق الأمر بهرس الفواكه المجمدة، مما يترك كتلًا وقوامًا غير متناسق، بينما كان البعض الآخر قادرًا على صنع هريس ناعم وكريمي بسهولة.

هناك عامل آخر في تقييم الأداء وهو مستوى الضوضاء. لا أحد يريد جهازًا مزعجًا في مطبخه، خاصة إذا كان يستخدمه في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من الليل. تم تصميم بعض مفارم الطعام الكهربائية بتقنية تقليل الضوضاء، مما يجعلها أكثر هدوءًا أثناء التشغيل. على سبيل المثال، تم العثور على علامة تجارية معينة من مروحية الطعام الكهربائية تعمل عند مستوى ضوضاء يبلغ 60 ديسيبل فقط، وهو ما يشبه المحادثة العادية، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يصل إلى 80 ديسيبل، وهو أعلى بكثير.

اختبار المواد الغذائية المختلفة

لفهم قدرات مفرمة الطعام الكهربائية حقًا، من الضروري اختبارها مع مجموعة متنوعة من المواد الغذائية. ابدأ بالخضروات الناعمة مثل الخيار. يجب أن تكون مفرمة الطعام الكهربائية الجيدة قادرة على تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة بالتساوي وبسرعة. عند اختباره، تمكن نموذج معين من تحويل خيارة كاملة إلى مكعبات مثالية في بضع نبضات فقط، مما يجعلها مثالية لإضافتها إلى السلطة أو المذاق.

بعد ذلك، انتقل إلى الخضروات الأكثر صلابة مثل البطاطس. يجب أن تكون المفرمة قادرة على تحمل كثافة البطاطس وتقطيعها إلى قطع متناسقة. في بعض الحالات، قد تواجه النماذج الأرخص صعوبة في تقطيع البطاطس بشكل نظيف، مما يترك حواف خشنة أو قطعًا غير متساوية. ومع ذلك، يمكن لمفرمة الطعام الكهربائية ذات التصميم الجيد والشفرة الحادة والقوة الكافية أن تقطع البطاطس بسلاسة، مما يؤدي إلى إنشاء قطع متساوية الحجم للقلي أو الهرس.

الاختبار بالفواكه مهم أيضًا. حاول تقطيع التفاح، على سبيل المثال. يجب أن تكون المفرمة قادرة على نزع النواة وتقطيع التفاح إلى الشكل المطلوب، سواء كان ذلك شرائح للفطيرة أو قطعًا صغيرة لسلطة الفاكهة. تأتي بعض مروحيات الطعام الكهربائية مزودة بمرفقات أو إعدادات خاصة للتعامل مع الفواكه، مما يضمن عدم تعرض اللحم للكدمات أو الهرس كثيرًا أثناء عملية التقطيع.

مقارنة مع التقطيع اليدوي

عند مقارنة مفارم الطعام الكهربائية بطرق التقطيع اليدوية، فإن الاختلافات كبيرة جدًا. يتطلب التقطيع اليدوي بالسكين مستوى معينًا من المهارة والجهد البدني. يمكن أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً، خاصة عند التعامل مع كميات كبيرة من الطعام. على سبيل المثال، يمكن أن يستغرق تقطيع مجموعة كاملة من البقدونس يدويًا عدة دقائق وقد يؤدي إلى تقطيع غير متناسق إذا لم تكن طاهياً ماهرًا.

من ناحية أخرى، يمكن لمروحية الطعام الكهربائية إكمال نفس المهمة في غضون ثوانٍ. إنها توفر تقطيعًا أكثر اتساقًا، مما يضمن أن تكون كل قطعة من البقدونس بنفس الحجم. هذا ليس أكثر ملاءمة فحسب، بل يساعد أيضًا في تحقيق عرض تقديمي وملمس أفضل في الطبق النهائي. وفي مقارنة جنبًا إلى جنب، تمكن أحد الطهاة من تقطيع كمية كبيرة من البصل يدويًا في حوالي 10 دقائق، بينما باستخدام مفرمة الطعام الكهربائية، تم إكمال نفس المهمة في أقل من دقيقتين.

ومع ذلك، قد يجادل البعض بأن التقطيع اليدوي يمنحك المزيد من التحكم في نسيج وحجم القطع المقطعة. في حين أن هذا صحيح إلى حد ما، إلا أن مروحيات الطعام الكهربائية الحديثة غالبًا ما تأتي مع إعدادات قابلة للتعديل تسمح لك بتخصيص مستوى التقطيع إلى درجة معينة. لذلك، لا يزال بإمكانك الحصول على مجموعة متنوعة من القوام حسب متطلبات الوصفة الخاصة بك.

الصيانة وطول العمر

الصيانة المناسبة هي المفتاح لضمان طول عمر مفرمة الطعام الكهربائية الخاصة بك. أحد أهم الجوانب هو التنظيف. بعد كل استخدام، يوصى بفصل المفرمة وتنظيف الشفرات ووعاء التقطيع على الفور. إذا كانت هناك أي بقايا طعام ملتصقة بالشفرات، فقد تؤثر على أداء المفرمة في الاستخدامات اللاحقة. على سبيل المثال، إذا لم تقم بتنظيف البقايا اللزجة الناتجة عن تقطيع التمر، ففي المرة القادمة التي تحاول فيها تقطيع شيء آخر، قد لا تتحرك الشفرات بسلاسة.

تحتوي بعض مروحيات الطعام الكهربائية على شفرات قابلة للإزالة لتسهيل عملية التنظيف. يجب إزالتها بعناية وغسلها بالماء الدافئ والصابون. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل إعادة تجميع المروحية لمنع الصدأ. في حالة الشفرات غير القابلة للإزالة، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة أو قطعة قماش مبللة لمسح أي بقايا طعام بلطف. من المهم تجنب استخدام المنظفات الكاشطة أو أجهزة الغسل لأنها قد تلحق الضرر بالشفرات.

هناك عامل آخر في الحفاظ على المروحية وهو تخزينها بشكل صحيح. عند عدم الاستخدام، قم بتخزين مفرمة الطعام الكهربائية في مكان جاف، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. يمكن أن تسبب الرطوبة صدأ الأجزاء المعدنية، في حين أن ضوء الشمس المباشر يمكن أن يؤدي إلى تلف المكونات البلاستيكية بمرور الوقت. من الممارسات الجيدة الاحتفاظ بها في خزانة أو على رف في المطبخ حيث تكون محمية من هذه العناصر.

نصائح وحيل التنظيف

لتسهيل عملية تنظيف مفرمة الطعام الكهربائية، إليك بعض النصائح والحيل المفيدة. إذا قمت بتقطيع شيء لزج بشكل خاص مثل زبدة الفول السوداني أو العسل، فاملأ وعاء التقطيع بالماء الدافئ والقليل من صابون الأطباق واتركه لبضع دقائق قبل محاولة تنظيفه. سيساعد ذلك على تفكيك البقايا اللزجة ويسهل مسحها.

بالنسبة للمروحيات ذات الشفرات القابلة للإزالة، يمكنك استخدام فرشاة صغيرة، مثل فرشاة الأسنان، للوصول إلى الزوايا والزوايا المظلمة حول منطقة توصيل الشفرات. وهذا يضمن إزالة جميع جزيئات الطعام وتنظيف المروحية تمامًا. بعد التنظيف، من الجيد تشغيل المروحية لبضع ثوان مع الماء فقط في الوعاء لشطف أي بقايا صابون متبقية.

إذا لاحظت أي تراكم للرواسب المعدنية على الشفرات أو في الوعاء، خاصة إذا كنت تعيش في منطقة بها ماء عسر، يمكنك استخدام خليط من الخل والماء لإذابتها. اخلطي أجزاء متساوية من الخل الأبيض والماء في وعاء التقطيع واتركيه لبعض الوقت قبل فركه بلطف بقطعة قماش ناعمة. سيساعد ذلك في الحفاظ على مظهر المروحية وأدائها الأفضل.

استبدال الأجزاء البالية

مع مرور الوقت، قد تتآكل أجزاء معينة من مفرمة الطعام الكهربائية وتحتاج إلى الاستبدال. الجزء الأكثر شيوعًا الذي يتطلب الاستبدال هو النصل. إذا لاحظت أن الشفرات أصبحت باهتة ولم تعد تقوم بالتقطيع بفعالية كما كانت من قبل، فقد حان الوقت للتفكير في الحصول على مجموعة جديدة من الشفرات. تبيع معظم الشركات المصنعة الشفرات البديلة بشكل منفصل، وعادةً ما تكون سهلة التركيب. على سبيل المثال، تحتوي بعض الطرز على آلية تثبيت لولبية أو أداة إضافية بسيطة لربط الشفرات الجديدة.

بالإضافة إلى الشفرات، قد يواجه المحرك أيضًا مشكلات مع مرور الوقت. إذا سمعت أصواتًا غريبة قادمة من المحرك أو إذا بدا أنه يفقد الطاقة، فقد يكون ذلك علامة على أن المحرك في طريقه للخروج. في مثل هذه الحالات، قد يكون استبدال المروحية بأكملها أكثر فعالية من حيث التكلفة بدلاً من محاولة إصلاح المحرك، خاصة إذا كانت المروحية من الطراز الأقدم. ومع ذلك، تحتوي بعض مفارم الطعام الكهربائية المتطورة على محركات مصممة بحيث يمكن استبدالها بسهولة، لذا من المفيد مراجعة خدمة عملاء الشركة المصنعة لمعرفة ما إذا كان هذا خيارًا لطرازك الخاص.

يمكن أيضًا أن يتلف وعاء التقطيع أو يتشقق بمرور الوقت. إذا حدث ذلك، فمن المهم استبداله في أقرب وقت ممكن لأن الوعاء المتصدع لا يؤثر فقط على أداء المروحية ولكنه يشكل أيضًا خطرًا على السلامة. عادةً ما تتوفر الأوعية البديلة من الشركة المصنعة أو من تجار التجزئة المعتمدين، ويجب أن تكون بنفس حجم وشكل الوعاء الأصلي تمامًا لضمان الملاءمة والأداء المناسب.

اعتبارات السلامة

عند استخدام مفرمة الطعام الكهربائية، يجب أن تكون السلامة دائمًا على رأس الأولويات. من أول الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار هو فصل المروحية دائمًا عند عدم استخدامها أو عند تنظيفها. يمكن لهذه الخطوة البسيطة أن تمنع البدء العرضي والإصابات المحتملة. على سبيل المثال، إذا نسيت فصل المروحية وضغطت على زر الطاقة عن طريق الخطأ أثناء تنظيف الشفرات، فقد يتسبب ذلك في ضرر جسيم لأصابعك.

هناك اعتبار آخر مهم للسلامة وهو التعامل مع الشفرات بعناية. عادةً ما تكون شفرات مروحية الطعام الكهربائية حادة جدًا ويمكن أن تسبب جروحًا إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. عند إزالة الشفرات أو تركيبها، تأكد من استخدام منشفة أو زوج من القفازات لحماية يديك. إذا أسقطت الشفرات، فقد تؤدي أيضًا إلى إتلاف الأرضية أو الأسطح الأخرى، لذا كن حذرًا عند التعامل معها.

من المهم أيضًا اتباع تعليمات الشركة المصنعة فيما يتعلق باستخدام المروحية. قد يكون للنماذج المختلفة إجراءات وقيود تشغيلية محددة. على سبيل المثال، قد لا تكون بعض المروحيات مناسبة لتقطيع العناصر شديدة الصلابة مثل العظام الكبيرة، ومحاولة القيام بذلك قد تؤدي إلى تلف الشفرات أو المحرك. باتباع التعليمات بعناية، يمكنك ضمان الاستخدام الآمن والسليم لمفرمة الطعام الكهربائية.

منع الحوادث

لمزيد من منع وقوع الحوادث عند استخدام مفرمة الطعام الكهربائية، هناك العديد من الخطوات الإضافية التي يمكنك اتخاذها. تأكد دائمًا من أن وعاء التقطيع مثبت بشكل صحيح ومثبت في مكانه قبل تشغيل المروحية. إذا لم يتم تركيب الوعاء بشكل صحيح، فقد ينفك أثناء التشغيل ويتسرب محتوياته، الأمر الذي قد يكون فوضويًا وربما خطيرًا إذا كانت الشفرات لا تزال تعمل.

عند إضافة الطعام إلى وعاء التقطيع، استخدم ملعقة أو أداة مشابهة لدفع الطعام إلى الأسفل برفق. تجنب استخدام أصابعك لدفع الطعام لأن الشفرات قد تبدأ في التقطيع بشكل غير متوقع وتسبب الإصابة. أيضًا، أبقِ الأطفال والحيوانات الأليفة بعيدًا عن المنطقة التي يتم استخدام المروحية فيها. يمكن لضجيج المروحية وحركتها أن تجذب انتباههم، وقد يقتربون أكثر من اللازم عن طريق الخطأ ويتعرضون للأذى.

إذا لاحظت أي علامات عطل مثل الضوضاء غير العادية أو الاهتزازات أو انقطاع مفاجئ في الطاقة، توقف عن استخدام المروحية على الفور وافصلها. لا تحاول الاستمرار في استخدامه أو محاولة إصلاحه بنفسك إلا إذا كنت محترفًا مدربًا. يمكن أن تشكل المروحيات المعطوبة خطرًا كبيرًا على السلامة، لذا من الأفضل أن يتم فحصها وإصلاحها لدى مركز خدمة معتمد.

التعامل السليم مع الشفرات

كما ذكرنا سابقًا، فإن شفرات مفرمة الطعام الكهربائية حادة للغاية وتتطلب معالجة دقيقة. عند إزالة الشفرات للتنظيف، أمسكها بقوة من القاعدة أو المقبض (إن وجد) وتجنب لمس حواف القطع. ضع الشفرات في مكان آمن حيث لا يتم الاصطدام بها أو الدوس عليها عن طريق الخطأ. يمكنك استخدام واقي الشفرة إذا تم تزويده بالمروحية لحماية الشفرات ومنع أي قطع عرضي.

عند تثبيت الشفرات مرة أخرى في المروحية، تأكد من محاذاتها بشكل صحيح وتثبيتها في الموضع الصحيح. يمكن للشفرة غير المحاذاة أن تسبب تقطيعًا غير متساوٍ وقد تؤدي أيضًا إلى تلف المروحية نفسها. تأكد جيدًا من تثبيت الشفرة بشكل آمن قبل استخدام المروحية مرة أخرى. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية التعامل مع الشفرات أو تثبيتها بشكل صحيح، فارجع إلى تعليمات الشركة المصنعة أو شاهد البرامج التعليمية عبر الإنترنت التي تقدمها العلامة التجارية.

لا تحاول أبدًا شحذ شفرات مفرمة الطعام الكهربائية بنفسك ما لم تطلب الشركة المصنعة ذلك على وجه التحديد. يمكن أن يؤدي الشحذ غير المناسب إلى إتلاف الشفرات ويجعلها أقل فعالية أو حتى خطرًا على الاستخدام. إذا أصبحت الشفرات باهتة بمرور الوقت، فمن الأفضل شراء شفرات بديلة من الشركة المصنعة أو بائع تجزئة معتمد.

اختيار مفرمة الطعام الكهربائية المناسبة لاحتياجاتك

يعتمد اختيار مفرمة الطعام الكهربائية المناسبة على عوامل مختلفة، بما في ذلك عادات الطبخ لديك وحجم منزلك وميزانيتك. إذا كنت شخصًا واحدًا أو زوجين تقومان بشكل أساسي بإعداد وجبات بسيطة، فقد تكون مفرمة الطعام الكهربائية الأساسية ذات السعة الأصغر والقوة الأقل كافية. على سبيل المثال، يمكن للنموذج الذي يحتوي على وعاء تقطيع سعة 1 إلى 2 كوب ومحرك بقدرة 300 إلى 400 واط أن يتعامل مع مهام مثل تقطيع الأعشاب، أو إعداد دفعات صغيرة من تتبيلة السلطة، أو تحضير طبقة عجة سريعة.

من ناحية أخرى، إذا كان لديك عائلة كبيرة أو غالبًا ما تقوم بالطهي للتجمعات، فمن المحتمل أنك ستحتاج إلى مفرمة طعام كهربائية أكبر وأقوى. ستكون المروحية التي تحتوي على وعاء تقطيع من 4 إلى 6 أكواب ومحرك بقوة 500 واط على الأقل أكثر ملاءمة للتعامل مع كميات أكبر من الطعام. يمكن استخدام هذا لتقطيع الخضار لإعداد قدر كبير من الحساء، أو تحضير كمية كبيرة من الصلصة، أو طحن اللحوم لحفل شواء عائلي.

تلعب ميزانيتك أيضًا دورًا مهمًا في الاختيار. تتوفر مروحيات الطعام الكهربائية بأسعار مختلفة. في حين أن النماذج الأرخص قد توفر وظائف أساسية، إلا أن النماذج الأكثر تكلفة غالبًا ما تأتي مع ميزات إضافية مثل الطاقة الأعلى والسعة الأكبر والتشغيل الأكثر هدوءًا وجودة البناء الأفضل. ومع ذلك، من المهم تقييم ما إذا كانت هذه الميزات الإضافية ضرورية حقًا لاحتياجاتك المحددة قبل الإسراف في شراء طراز متطور.

تقييم متطلبات الطبخ الخاصة بك

لاختيار مفرمة الطعام الكهربائية المناسبة بدقة، من الضروري تقييم متطلبات الطبخ الخاصة بك بالتفصيل. فكر في أنواع الأطباق التي تحضرها عادة. إذا كنت من محبي صنع العصائر أو الحساء المهروس، فستحتاج إلى مفرمة يمكنها التعامل مع الفواكه والخضروات الناعمة بسلاسة وإنشاء قوام كريمي. في هذه الحالة، ستكون المروحية ذات المحرك القوي والشفرات الحادة التي يمكنها هرس حتى الفواكه المجمدة مثالية.

إذا كنت تقوم في كثير من الأحيان بطهي المطبخ الآسيوي الذي يتطلب مكونات مفرومة جيدًا مثل الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر، فستحتاج إلى مفرمة يمكنها توفير تقطيع ناعم ومتماسك. ابحث عن الموديلات ذات الإعدادات القابلة للتعديل التي تسمح لك بالتحكم في دقة الفرم. تحتوي بعض مفارم الطعام الكهربائية على إعدادات محددة لتقطيع الأعشاب والتوابل، والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا لتحقيق الملمس المثالي لأطباقك.

فكر أيضًا في عدد مرات طهيك. إذا كنت تقوم بالطهي يوميًا، فقد تحتاج إلى مفرمة طعام كهربائية أكثر متانة وموثوقية يمكنها تحمل الاستخدام المنتظم. أ